欢迎来到 深圳市讴科制冷设备有限公司 ,我们为您提供真空预冷机等产品!
深圳市讴科制冷设备有限公司 广东讴科冷链科技有限公司

关注微信

真空预冷机-广东讴科冷链科技有限公司

全国24小时服务热线: 177-2788-1802

真空预冷机-广东讴科冷链科技有限公司
当前位置:首页>>新闻中心

真空预冷机有哪些用途

来源:发布时间:2019-09-21369 次浏览

    真空预冷机用途 真空预冷机是食物等富含水分物质快速冷却设备,现在真空预冷机在我国应用较多的食物行业,包含高温食物快速预冷、及水果/蔬菜等生鲜食物快速冷却。真空预冷机冷却高温食物到冷藏温度,其周期一般为20多分钟(汤料食物除外),而相同功率冷库需求12-14小时,强风速冷冷库也需求5小时左右。因而,真空预冷机冷却效率是极速的。真空预冷机/真空冷却机归于食物保鲜真空设备,真空预冷机、气调包装机是现在全球用作食物贴近天然保鲜工艺设备,真空预冷机将食物芯体温度敏捷降至保鲜温度然后将给冷却后的食物进行气调锁鲜包装。包装后的锁鲜装,可以通过网销、冷链交付至全国食客。

真空预冷机归于食物真空控温保鲜设备,在上海、北京、深圳、广州、武汉等地的现代中心厨房、电商食物加工等企业需求真空预冷机、气调包装机对食物进行保鲜工艺处理,以有效延长食物保鲜期。真空箱体容积是其选型的关键依据——箱体容积食物灌装密度,是真空预冷机一次能冷却食物的质量。

      因而,不同食物的灌装密度不同,相同体积的真空箱体所能冷却的食物质量也不同;真空预冷机要依据被冷却食物的种类,其初始温度相差迥异——熟食物冷却温度一般为80℃以上,而果蔬田间热一般在45℃以内,这样他们他们被预冷时的温差就相差很多,一般厂家在型号编码上会有所区别(如深圳讴科AVC-500代表果蔬型真空预冷机,AVCF-500代表熟食物型真空预冷机)真空预冷机连体与分体 真空预冷机由真空箱体、主机、食物冷凝器(可选)组成,主机由真空抽气体系、冷却体系、控制体系、钣金(304优质不朽钢)外壳等组成。

当真空箱体大于2m3,其主机与真空箱体若连体体积巨大,一般选用分体结构;当真空箱体≤2m3,一般做成连体,若现场安装条件限制,也可做成分体结构。真空预冷机/真空冷却机,选用水分子在外表压力下降条件下,其沸点急剧下降,使得被冷却食物在冷却过程中体内水分子不连续汽化带走很多热量,导致被冷却食物均匀、快速降温的原来,真空预冷机使得被冷却食物较天然冷却更新鲜、更有嚼劲。

返回列表