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纠正真空预冷机厂家绐你的错误理

来源:发布时间:2019-12-26554 次浏览

1:个错误理解:

我要用更好的压缩机,用大的压缩机这样降温就快了。错、错、错!真空预冷机的降温手段是:抽!压缩机能抽空气吗?不能!兄弟啊,知道吗?别听业务说我压缩机是哪国哪国造的,虽然贵但降温多快,多快,哪是吹,满嘴瞎吹。真空预冷机压缩机是来给机组降温的,压根就不会往真空槽里打冷。压缩机能把机组的温度降下来就可以了,不需要花大代价去买大匹数,大品牌。当然还是不能用太差的,因为太差的故障率高也是影响机组降温的。

2:第二个错误理解:

真空预冷机就是用来抽水的?错、错、错!某君可能会哭笑不得吧!真空预冷机,抽的不是空气吗?怎么变成抽水机了?下雨天刚采收回来的蔬采表面布满水珠进真空预冷机后出来就干的跟睛天呆收的一样。这想法大部分在我国西北地区,这部分地区客户要么没用过真空预冷令机,要么用了质量较差的真空预冷机又不知道好的真空预冷机是怎么样的。真空预冷机的更大功能就是快速降温。它的吸水功能并没有这么强大。再说有的菜是不能失水过多,如果抽水这么厉害论斤的菜不就损失大了。哪么怎么样让真空预冷机想多抽水就多抽水,想少抽水就少抽水呢?这个就要从真空预冷机的原理下手了。当然把满是水珠的菜表面水完全抽干真空预冷令机的抽水功能还没这么强大,抽走表面60%左右还是能做到的。要怎么做呢?正常的真空预冷机是有多抽水这个程序的,大家在使用的时候只要选这个程序开关就可以了。(当然真空预冷机厂家国内目前只有一家能做到比较好的抽水程序,其它个别有这程序的也只是摆设)真正可以提高水份的抽走量,又不致于温度降到太低冻伤蔬菜,这个道理说起来有点话长。

3:第三个错误理解是:

真空预冷机的使用范围。有的人说真空预冷机只能用于蔬菜。有的人说真空预冷令机蔬菜水果都适用。错、错、全错!

现在是五花八门什么说法都有,这个还是因为国内对真空预冷机了解的人太少,而被误的人倒是不少!(国内的真空预冷令机工厂业务只要能成单什么话都敢说,国内的小企业仿造真空预冷机什么材料都敢用,你说要用来做什么他们都说可以,反正过几年不行了关了再重起名字重开又可以赚一次)

理解真空预冷机的使用范围还是要从原理上理解就是∵抽!抽的是什么呢?是空气,是热量!什么样的东西利于抽空气,真空预冷机就适用于什么样的产品。叶菜为什么效果好呢?因为叶菜叶面布满毛孔,体积又薄,这样菜体内的热量很容易就从毛孔里抽出来了。所以叶菜就宜买的当然赚钱也会便宜赚。为什么呢?你会说我的真空箱也没吸爆啊!早年就有真空槽受不了真空的压力吸爆甚致伤人的报道。但现在真空预冷机厂家也聪明了,把真空少抽一些,机器钱又省了不说,真空槽永远也抽不爆了!

4:第四个错误的理解是:

真空预冷令机能用就行。这一类客户比较容易上当。因为这一类客户往往贪图便宜。但孰不知便宜没好货,不赚钱工厂是不会做的。(当然因为没用过好的真空预冷机就算用的是差的可能自已也觉得挺满意)

国内真空预冷令机工厂现在是小企业拼价格,大企业拼质量。小企业多低的价格都可以做压缩机、真空泵可以用进口的,也可以用山寨进口的,还可以用完全国产的客户有几个能认识呢?更何况那些膨胀阀啊,电气开关啊,甚至电缆线啊随便换一下就能省下不少钱。

有的客户就会说啊,我这台机便宜那么多还不是在用啊!对,跟车一样几万是开车、几十万也是开车。但真空预冷机和车不同的是车是消耗品,而真空预冷机是用来赚钱的设备。你便效果好。这样是不是就容易理解了呢?这样你就不会疑问西红柿能不能抽了,西瓜能不能抽了毛孔都没有怎么抽呢?所以我们很容易就理解了。表皮光滑无毛孔的农产品是不能用真空预冷机的。象葡萄你就干万别用,抽不好皮都吸软了,抽完了也就坏完了。

哪么除了蔬菜还有哪些是能抽的呢?告诉你吧,桔子能抽。而且效果还很好。为什么呢?桔子效果好并不主要在降温上。我们知道桔子放久了会干,也就是失水。失水的桔子除了重量轻了,皮也难剥,口感也酸。真空预冷后的桔子在抽真空后表面毛孔紧密了,水份被锁在桔子体内,失重率大大降低。锁水对桔子来说才是重点。另外还有我们没想到的鲜猪肉,鸡,鸭肉也是可以真空预冷令机。我这里是说的新鲜的哦!新鲜的肉类可以在果蔬真空预冷令机里预冷。熟肉就要在熟食真空预冷机里预冷了。

【果蔬真空预冷和熟食真空预冷机原理是一样,但是实际机器是差别很大的。使用材料不一样、熟食真空预冷机用材基本都是不锈钢,而果蔬用的是碳钢。机组也不一样,熟食出炉-般都在80/90度左右温差大,熟食热量中含有大量油脂这也与蔬菜不同】

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