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汤汁酱料急速冷却机

产品描述:


适用于西餐厅、餐饮公司、甜品店、中央厨房、学校食堂、酿造企业等

应用领域

 冰品配料:紅豆、绿豆、大豆、白木耳、薏仁、芋泥等配料。

各式酱料:青酱、白酱、番茄酱、咖哩酱、牛排酱、沙茶酱、沙嗲酱、叻沙酱、肉燥等。

各式高汤:拉面高汤、牛肉汤、母鸭汤、鸡汤、火锅汤头、滴鸡精等。

各式饮品、豆浆、红茶、绿茶、红豆、绿豆汤、薏仁浆、奶茶、青草茶、冰豆浆等饮品。

各式甜品:芝麻糊、西米露、芒果汁、芋头冰等。

特点:

1:急速均匀降温,解决传统降温不均匀,降温慢,易交叉污染的疼点。

2:食品原味保存,污染减少,保鲜期延长。

3:解决传统冷却方法无法大批量提前生产的问题。

4:解决了真空快速冷却汤汁飞溅问题。

5:急速冷却缩短冷却时间,从90-15度只需30分钟,缩短人员等待时间。

6:因冷却时间短,无需专门设置冷却间,节省占地空间。

7:相比传统冷库摊凉节能90%以上。


讴科ALLCOLD产品参数

ALLCOLD product parameters

汤汁速冷机型号内桶尺寸(CM)整机尺寸(CM)容量(L)电压
AC-15Φ25.5×40100x100x17510-18220V-660V/3P
AC-30Φ45×34125x100x18530-45220V-660V/3P
AC-50Φ50×50190x100x23040-80220V-660V/3P
AC-100Φ50×50×2250x100x23080-150220V-660V/3P
AC-150Φ50×50×3290x100x2200120-240220V-660V/3P

*以上参数为标准参数,可根据用户需求量身定制。

讴科ALLCOLD速冷设备一站式定制流程

ALLCOLD  precooling equipment one-stop order process

应用案例

The application case

汤汁冷却机333.jpg